项目简介
小磨香油
小磨香油传统制作技艺发源于“中国小磨香油之乡”的邯郸市大名县，是通过石磨水代法制取香油的传统制作技艺。大名小磨香油精选优质芝麻为原料，采用“水代法”传统工艺制作，因具有特别香味，故称为小磨香油。小磨香油传统制作技艺源于大名县儒家寨，始于唐，兴于明清，盛于当今，技艺传承清晰，产品极富特色，在中国香油生产史上占有重要地位，被列入为“国家地理标志保护产品”。大名小磨香油传统制作技艺流程完整，具有重要的历史价值、科技价值、社会价值、经济价值。 近年来，结合大名古运河文化带、大名文化建设，深度挖掘小磨香油产前、产中、产后资源融合，在脱贫攻坚中，积极发挥产业扶贫作用。
传承人简介
李清林
李清林，男，汉族，大名县沙疙瘩镇儒家寨南街村人。2010年当选大名县香油协会副会长，2012年当选河北省调味品协会香油分会副会长，2016年12月9日被河北省调味品协会聘为专家技术委员会委员。
作品展示
